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• 你知道:
• 蜜饯和水果干可以代替水果吗
• 吗？

蜜饯果脯有营养，可代替水果？
桃脯杏脯芒果干黄梨干话梅等蜜饯果脯是否也具有天然水果的营养素，可以视为水果的替代品？
专家认为，要吃蜜饯和果脯，应该吃成分天然的，尤其是蜜饯果脯的制作方式很重要，最好是选择自然风干或是天然晒干，这些蜜饯果脯没有其他不良添加物，具有天然水果的营养素，营养成分相当丰富，包括纤维素铁质都很高，比如葡萄干就含丰富纤维素。
但是，要强调的是，在加工过程中，一些蜜饯或是果脯往往加入了太多的糖或是盐，也有些果脯等食品中可能还含有防腐剂色素香精经常食用会影响健康，如话梅等零食的含盐量就很高，多吃无益，长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
另外，一些蜜饯果脯虽然营养丰富，但是含糖量也高，一些慢性病患者如糖尿病病人就不宜多吃。